メスティンで飯盒炊飯

アウトドア界では定番の飯盒（はんごう）となっているスウェーデンのトランギア社製　メスティンを購入しました。

メスティンには現在2サイズあって私が購入したのはTR-210という小さいほうです。
TR-210は1.8合までの炊飯がラージサイズのTR-209は3.5合までの炊飯が可能となっています。

材質は熱伝導性の高いアルミでできています。
御覧の通り日本人が飯盒といって思い浮かべる姿とは違って単純なお弁当箱のような構造です。
これにハンドルが付属します。
日本ではイワタニが輸入販売していて正規輸入品はイワタニ社ルートのものとなります。
最近のアウトドア人気でこちらのメスティンも常に在庫不足、供給不足となっていて正規ルートでの販売価格が1,600円（税別）に対してより高額な価格で売られていたり、類似品が多く出回っています。
私はamazonで販売者がamazonとなっているものを正規の価格で手に入れましたが欲しいものリストに入れて数か月かかってようやく購入できました。

trangia(トランギア) メスティン TR-210

• 出版社/メーカー:
• メディア: スポーツ用品

▲amazonでのリンクを貼っておきますが販売者がamazon以外の場合は正規ルート品ではないのでプレミアム価格がついていますのでご注意を

メスティンは無垢のアルミ材を使った製品なので使う前に本体に被膜コーティングをするのが良いと聞いたのでお米の研ぎ汁をメスティンに満たして暫く沸騰させて使用開始です。
こうすると余計な焦げ付きが防げるようです。
そうそう蓋と本体の接合部のバリ取りも忘れずに

購入してからかなり時間が経ったのですが今回は試し炊きに白米と雑穀米のブレンド1合分を使って炊飯に挑戦です。

お米カップで1合分だと紙コップでこんな分量になります。

メスティンにお米を移して水を入れて軽く研ぎます。
30分ほど水に浸すのがいいそうです。

米1合に対しての水の分量はハンドル取付金具の留め具のあたりだそうです。
ここら辺の加減は試行錯誤で身に着けるしかないかも？

コンロは定番固形燃料のエスビットを使います。
これも今回購入しました。

私の学生時代からすでに存在していた製品です。確か先輩が使っていたなぁ

Esbit(エスビット) ポケットストーブミリタリー(固形燃料14g×6個付) ES21920000

• 出版社/メーカー: エスビット(Esbit)
• メディア: スポーツ用品

今回はエスビット用のタブレットタイプの固形燃料は使わずにダイソーの固形燃料（3個入り）を使ってみます。

エスビットに固形燃料をセットしたところ

今日は風が強いので車庫内での炊飯です。
メスティンを載せてこのまま固定燃料が燃え尽きるまで放置。

固形燃料はパッケージの表示の通りほぼ20分ちょっとで消えました。
メスティンを火からおろして天地を逆さまにして保温ケースにいれて10分ほど蒸らします。
保温ケース兼メスティンの収納ケースにはダイソーのお弁当バックを使っています。


蒸らしが終わって恐る恐るふたを開けてみると・・・
雑穀米のおかげで赤飯のような色が付いたご飯になりました。
ここまで特におこげのニオイとかしなかったので心配になっていましたがちゃんと炊けてくれたみたいです。


水の分量が多かったようでかなりベチャベチャな炊きあがりですが芯もなく炊き上がりました。
メスティンの底にもおこげが出来ていません。
事前のお米研ぎ汁コーティングのおかげというよりもやはり水が多かったので焦げ付くまではいかなかったようですね。
1食で1合のご飯は多いのでおにぎりにしたのですが水分が多くてうまく握れませんでした。

余りにも簡単にお米が炊き上がったのでちょっと拍子抜けの感は有りますが水加減を変えて再チャレンジします。
釜めしの素を使ってみたいのですが市販品は3合のご飯用の使い切りパックが多いので1合のメスティンに使うと半端になっちゃうなぁ
今回は屋内（車庫）での炊飯だったので次回は寒空の下で挑戦です。

メスティンレシピ trangia公認

• 作者: メスティン愛好会
• 出版社/メーカー: 山と渓谷社
• 発売日: 2018/07/17
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

メスティンは飯盒として使うほかにも煮込み料理や炒め物、焼き物、さらにはお菓子やデザートつくりにも使えます。
またサイズ感がちょうどいいのでお弁当箱として使う人もいるようです。

私も蒸し料理に使えるメスティンにジャストフィットする網を購入しました。
本当に専用品の様にぴったりです。

BK 18-8 長バットアミ 18型

• 出版社/メーカー: 本間冬治工業
• メディア: ホーム&キッチン

タグ：メスティン